Bulgaristanda 144 yıl sonra bir ilk yaşanacak. Euroya geçiş sürecinde uygulanan çift fiyat gösterme zorunluluğu 8 Ağustos 2026da sona erecek. 9 Ağustostan itibaren ürün ve hizmetlerin fiyatları...
14 yaşındaki bir çocuk, İspirih Polis Bölgesi sınırları içinde meydana gelen ağır bir trafik kazasında hayatını kaybetti. Çocuk, 20 yaşındaki bir sürücünün kullandığı BMW’de yolcu olarak...
Evini ve kendini ateşe vermeye çalışan bir adam, İspirih Karakolu'nda gözaltına alındı.
Razgrad İl Emniyet Müdürlüğü, 3 Mayıs'ta meydana gelen acil bir durumda "Trafik Polisi" birimi görevlileri tarafından zamanında yardım sağlandığını duyurdu.
Tomris Hatun, genellikle Massagetler’in (Saka Türkleri’nin bir kolu) kraliçesi olarak bilinen, MÖ 6. yüzyılda yaşamış efsanevi bir Türk hükümdarıdır. Tarihe, Pers İmparatorluğu’nun kurucusu Büyük...
YEMEK TARİFİ:
Yoğurt (1 kg) soğuk su (1/2 l.) ile karıştırılır. Küçük küpler halinde kesilmiş soyulmuş salatalıkları (1/2 kg), tuzla ezilmiş sarımsakları ve ince kıyılmış dereotu (40 gr), maydanozu (40 gr) ve zeytinyağını (4 yemek kaşığı) ekleyin. Her şey karıştırılır ve soğumaya bırakılır. Tarator genellikle dövülmüş cevizle süslenerek servis edilir.
Kebap, Bulgar ve Balkan mutfağının karakteristik bir yemeğidir. Kıymadan (çoğunlukla domuz eti, ancak sığır eti de eklenebilir), pastırma ve baharatlardan (en tipik olanı kimyondur) hazırlanırlar.
Dana eti ve domuz kıyma etini bir kasede karıştırın ve onlara karbonatlı suyu (150 mi), kimyonu (1/2 çay kaşığı), karabiber (1/2 çay kaşığı), soda (1 tutam) ekleyin. Ve tadı tuz. Kıymayı çok iyi karıştırın ve gece boyunca buzdolabında bırakın.
Ertesi gün, kıyma kebaplar halinde ıslak ellere eşit miktarda su ve sirke batırılır. Kebaplar, her tarafta pişirmek için maksimum sıcak bir ızgarada ızgara yapılır.
Pişirirken, sadece bir yönde üç kez yuvarlayın.
Pek çok kişiye göre erikler yalnızca ve özel olarak onlardan aromatik erik brendi yapmak için yaratıldı!'
'Bu kadar güzel kokulu bir erik brendisi yapılırken kuru eriklerin marmelat için israf edilmesi affedilemez!'
Ev yapımı sucuk, yüzyıllardır masanın en sevdiği mutfak ürünlerinden biridir. En farklı et türlerinden hazırlanır, ancak dana eti, domuz eti ve hassas seçilmiş baharatlardan en yaygın olanıdır.
Mamalika ya da mamaliga, Kafkasya’da ve Romanya, Moldova gibi ülkelerde çok sık karışımıza çıkan bir mısır unu püresi. Polenta ve kuymakla da akraba diyebileceğimiz mamalika, Türkiye’de de özellikle Karadeniz Bölgesi’nin farklı şehirlerinde farklı tariflerle yapılabiliyor. Sizin için mamalikanın malzemelerini ve yapılış aşamalarını aşağıda sıraladık. Çok beğeneceğinizden eminiz…
Shopska salatası 1956 yılında DSP 'Balkantourist' profesyonel usta şefler tarafından restoran 'Chernomorets' sonra 'Druzhba' (bugün 'Aziz Konstantin ve Elena') tesisi tarafından oluşturuldu. [2] Salata tarifi ilk olarak 1956 yılında The Housewife's Book'ta yayınlandı. Ed. Cholcheva ve Al. Ruseva - peynir hariç, bugünkü Shopska salatalarının tüm bileşenlerini içerir.
Dana kıyması (300 g) un içinde yuvarlanan bilyeler halinde oluşturulur. Soğanlar (1 kafa) ince doğranmış ve sıcak zeytinyağı ile haşlanmış
YEMEK TARİFİ:
Fasulye (1/2 kg) 1 gece soğuk suya batırılır. Sonra durulayın ve bir tencereye koyun. Su ile doldurun (2 litre). Kaynatın, tavada oluşan köpüğü çıkarın. Köpük çıkarıldıktan sonra yağ (100 mi) ilave edilir. Fasulye yarı yumuşakken, önceden temizlenmiş ve küçük küpler halinde kesilmiş havuç (2 adet), biber (1 adet) ve soğan (1 adet) ekleyin. Baharatları ekleyin ve ürünler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Son olarak, çorba tamamen hazır olmadan hemen, soyulmuş ve doğranmış domatesleri ekleyin (1 adet). Fasulye çorbası sıcak servis edilir.
Tomris Hatun, genellikle Massagetler’in (Saka Türkleri’nin bir kolu) kraliçesi olarak bilinen, MÖ 6. yüzyılda yaşamış efsanevi bir Türk hükümdarıdır. Tarihe, Pers İmparatorluğu’nun kurucusu Büyük Kyros’u (II. Kiros) mağlup edip öldüren bilge ve cesur bir lider olarak geçmiştir.
Fahri Paşa olarak bilinen ve Medine Savunucusu lakaplı Ömer Fahretin Türkkan, 1916-1919 yılları arasında Osmanlı Ordusu komutanı ve Medine valisi olan bir Türk subayıydı. Medine'deki vatanseverliğinden dolayı İngilizler ve Araplar tarafından "Çöl Aslanı" ve "Çöl Kaplanı" olarak adlandırıldı ve Birinci Dünya Savaşı sırasında Medine'yi savunmasıyla biliniyordu.
Turkçe (Türkiye) 
Български (България) 
